Cultiva rábanos … lo que hay que saber

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Cultiva rábanos … ¡para el apetito!

Rábano, rábano o rábano (Raphanus sativus)

Es una planta que se cultiva desde la antigüedad en diversas regiones (Grecia, Egipto, China, Japón, Corea). Según la mayoría de las fuentes, se origina en Europa, mientras que otros investigadores consideran que China es su país de origen. También se ha encontrado rábano silvestre en Grecia R. rostratus, mientras que el cultivable es muy habitual como aperitivo.

rábano o rábano

El rábano se cultiva principalmente por su raíz hinchada con el sabor picante llamado raíz de nabo (como en el nabo). Las hojas tiernas de la planta también son comestibles. El variedades de esta hortaliza son muchas y varían en función del color del nabo, que puede tener tonalidades de rojo, blanco y negro, la forma, que puede ser de esférica a oblonga y el tamaño del nabo. Hay mucho tasa de crecimiento rápido y su cultivo es corto. Dependiendo de la variedad, puede tardar entre 20 y 40 días o más. Por ejemplo, el rábano de invierno con nabos alargados tarda entre 50 y 90 días en cosecharse. Generalmente necesario terreno arena ligera para poder hinchar el nabo. Enriquecido con materia orgánica es fundamental.

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Crece bien en lugares soleados y es resistente al frío pero debe protegerse de las heladas. El rábano se siembra directamente en el campotodas las estaciones, pero principalmente sembradas al final del invierno (febrero-marzo) y al final del verano hasta todo el otoño (finales de agosto-noviembre). El suelo debe estar bien nivelado, mientras que las variedades que crean raíces de nabo alargadas se pueden sembrar en montículos, para facilitar la extracción de la raíz de nabo durante la cosecha. La siembra se suele realizar en hileras. El distancias de siembra depende del tipo y tamaño del nabo. Cuanto más grande sea el nabo, más fina debe ser la siembra.

Así, los rábanos que tienen un nabo pequeño y esférico se siembran en hileras que están separadas por 15-30 cm y las plantas de cada hilera están separadas por 5-10 cm. Para los rábanos con nabo alargado y grande, las líneas se separan entre 40 y 60 cm y las semillas de cada fila también se siembran cada 15-30 cm. El profundidad de siembra mide 1-2 cm. El cuidado de cultivo, el riego y la fertilización se realizan como en las demás verduras crucíferas. LA temporada de cosecha depende de la variedad y la zona donde crece el rábano. Por lo general, los nabos adquieren el tamaño deseado casi tres meses después de la siembra.

rábano o rábano

  • Cuando el riego no se realiza a intervalos regulares y la humedad del suelo es a veces alta ya veces baja, el rábano adquiere un sabor más intenso y una textura más dura y esponjosa.
  • ¡El rábano es la verdura favorita en Japón y es la primera en producción y consumo!
  • Hay variedades de rábanos cultivados por su semilla, a partir de la cual se produce el aceite.

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