cultivo y características de este cítrico

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La Los cítricos son plantas de hoja perenne muy hermosas para mantener en el jardín o en macetas.. El más popular es el limón, pero una hermosa alternativa para descubrir puede ser el cedro.

El cedro es una planta muy fragante y agradable que podemos cultivar tanto por su belleza como por la recolección de sus grandes frutos amarillos, muy adecuado para la preparación de frutas confitadas, para su uso en postres pero también en ensaladas de verano.

Entonces veamos cómo cultivar el cedro de la manera más ecológica pero también eficiente, para tener plantas hermosas y productivas respetando el medio ambiente. con métodos biológicos.

La planta de citrus medica

El cedroCitrus medica) es una fruta cítrica perteneciente a la familia Rutaceae. El nombre cedro también indica el género Cedrus al que pertenecen diversas especies de coníferas, son plantas totalmente distintas que nada tienen en común con la Citrus Medica de la que hablamos en este artículo.

El cedro tiene un hábito de arbusto o árbol pequeño. rara vez supera los 8 metros En Altura. LA las ramas son espinosas y dispuestos irregularmente, mientras sale de son grandes y tienen un borde dentado, son rojizos tan pronto como se forman y luego a medida que crecen se vuelven de color verde brillante.

El cedro es una planta remontante como el limón, y gracias a esta característica genera varios ciclos anuales de fructificación. Sin embargo, las floraciones más abundantes se dan en primavera y verano, y son las que dan lugar a las mayores producciones otoño-invierno.

Las variedades de cedro

Las variedades de cedro se dividen principalmente en tres grandes grupos:

  • Cedros agrios;
  • Cedros semiácidos;
  • Cedros dulces.

Entre los primeros mencionamos la variedad Liscia di Diamante, también conocida como «italiana» o «Calabrese», el más extendido en nuestro país y solicitado por la industria de la confitería para la elaboración de frutas confitadas. Tiene un fruto de gran tamaño, muy aromático y de forma elipsoidal.

Entre las semácidas mencionamos el citron Digitato, también llamado «manos de cedro de Buda”, Cuyo fruto tiene como una especie de dedos.

Finalmente, entre los cedros dulces hay la variedad Corsa, originario de Córcega, con una pulpa casi sin jugo y un sabor dulce.

Limones citron

Finalmente, junto a las variedades reales de cedro, mencionamos los limones cidra, o de la híbridos entre limón y cedro. La planta y también la pulpa de la fruta se asemejan a las del limón, mientras que el tamaño de la fruta y la cáscara son las del cedro.

Clima y terreno adecuados

Como otras frutas cítricas también el cedro sufre de temperaturas más bajas en invierno en zonas con un clima severo, donde se puede cultivar colocando siempre cubiertas de tela no tejida o refugios dentro de los invernaderos. Sin embargo, esto no significa que le guste el calor, porque por el contrario, incluso el calor intenso, especialmente si va acompañado de un sol fuerte, puede ser perjudicial para esta especie.

En cuanto al suelo, la textura ideal para el cedro es la de textura media, pero también puede prosperar en otros suelos, siempre que no sean demasiado compactos.

Cómo plantar un cedro

Para trasplantar una planta de cedro, generalmente se procede con la compra de un espécimen provisto de un terrón de tierra.

Luego cavas un hoyo lo suficientemente profundo en el punto elegido, y se mezcla buen estiércol o compost maduro con las capas más superficiales de la tierra excavada. Te recordamos que arrojar estiércol o compost al fondo del hoyo es de poca utilidad porque la mayoría de los microorganismos encargados de aportar nutrientes a las raíces a partir de estas enmiendas orgánicas se encuentran en las capas superficiales ricas en oxígeno.

La planta debe insertarse directamente en el agujero., y después de tapar el agujero hay que presionar la tierra con los pies para que se adhiera al sistema radicular.

Finalmente se riega para favorecer el enraizamiento.

Cómo cultivar cedros

cidra de cítricos

Cultivar cedro no es particularmente difícil y es muy similar al de otros cítricos, para que aquellos que ya tienen experiencia con los limones se sientan a gusto de inmediato.

Fertilización

Además de Fertilización básica para aplicar a la planta., el cedro debe recibir algo fertilizaciones de producción anual.

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Siempre podemos garantizarlos abono, estiércol o estiércol a principios de primavera u otoño y durante la temporada primavera-verano también regando con macera con acción fertilizante (de ortiga o consuelda, diente de león, cola de caballo, por ejemplo).

Un fertilizante orgánico muy utilizado para los cítricos es también el a base de altramuces molidos.

Irrigación

Durante el período caluroso es necesario intervenir constantemente en el riego del cedro, preferiblemente con agua dejada calentar al sol, evitando mojar las raíces con agua fría.

Protección de malezas

La base de la planta debe permanecer limpia de hierba espontánea, que le quita agua y nutrientes. Esto puede estar garantizado por mantillo, con paja para disponer en gruesas capas alrededor, o con las clásicas sábanas negras.

De lo contrario tienes que quitar el césped a mano o con azada, pero superficialmente, para no dañar las raíces de nuestro cedro.

Vinculación de las ramas productivas

Se debe prestar especial atención al cedro Practica atar las ramas que dan muchos frutos., para evitar que se rompan bajo su peso

Cómo podar el cedro

La poda de cedro se puede practicar en diferentes épocas del año, especialmente después de la cosecha de la fruta, para adelgazar ramas demasiado intrincadas y eliminar las rotas o enfermas.

Este trabajo es similar al que se hace con los limones (consulte el artículo sobre cómo podar limones para obtener más información).

Enfermedades y plagas del cedro.

En cuanto a enfermedades y parásitos, pod emos tener en cuenta la indicaciones válidas para otros cítricos y preste especial atención a los pulgones y las cochinillas, que pueden favorecer la presencia de fumaggine con su melaza azucarada.

En verano puede aparecer fácilmente el minero serpentino, una polilla que excava finos túneles en las hojas, provocando que se enrollen y que puede erradicarse mediante azadiractina (aceite de neem).

También tenga cuidado con los trips y la mosca de la fruta, así como con los primeros síntomas de las temidas enfermedades del muy seco y en el futuro tal vez también a los de «Enfermedad de la rama amarilla» de los cítricos (HLB), muy extendido por el momento en Asia y América, donde provoca un amarillamiento cada vez más extenso de las plantas.

Información útil:

Cultivo de cedros en macetas.

El cedro también se puede cultivar en macetas, que se puede hacer por dos razones:

  • Que no tiene tierra Se puede poner la planta en patios, terrazas o balcones.
  • Que cultiva en el norte o en cualquier caso en zonas con inviernos duros, puede mantener el cedro en maceta durante ser capaz de moverlo fácilmente, para resguardar la planta en invierno del frío y en verano del sol demasiado fuerte.

Para un drenaje óptimo, que previene muchos problemas de enfermedades, es mejor elegir contenedores porosos como los de terracota en lugar de plástico, o en todo caso regular con riegos.

A medida que la planta crece, es útil. trasplantarlo en contenedores más grandes: si las hojas se vuelven amarillas, una causa también podría ser la poca tierra disponible para el sistema radicular. Consulte la guía sobre el trasplante de cítricos.

Un método particular de cultivar el cedro en macetas es el plantar 5 o 6 estacas bajas cerca de la circunferencia de la maceta, que pueden ser simples cañas cortas, con ligaduras horizontales entre ellas para que las ramas queden fijadas a esta estructura: con esta técnica se obtiene una vegetación tupida pero ordenada y un soporte al peso de los frutos.

Cosecha de cedros

Cosechando los frutos del cedro está escalando en virtud de la continuidad de la floración y por tanto de fructificación. El logro de la plena madurez es inequívoco desde color amarillo intenso de la piel.

La fruta es particularmente grande, intensamente fragante y tiene una piel gruesa, suave o grumosa, que es particularmente adecuada para la transformación en fruta confitada. De hecho, la pulpa es escasa y poco jugosa, a diferencia de las naranjas y pomelos.

También es de destacar que los cedros cortados en rodajas muy finas con una mandolina son delicioso en ensaladas, o incluso solo, como guarnición fresca sazonada con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.

Al ser un cítrico en el que se utiliza principalmente la cáscara, es fundamental cultivar con métodos orgánicos y tener cuidado de no utilizar cedros comprados que puedan ser tratados con productos que hacen que la cáscara no sea comestible. Esta es también la razón por la que la invitación a cultivar su propio cedro es particularmente interesante.

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