Granada: la planta y cómo se cultiva

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La granada se ha considerado durante mucho tiempo una planta frutal secundaria, pero durante algunos años su cultivo se ha ido expandiendo y las frutas tienen una gran demanda. De hecho, por su salubridad, por la belleza de la planta y por la sencillez con la que se puede cultivar, es absolutamente recomendable poner algunos ejemplares en el huerto orgánico mixto o en el jardín.

los valor ornamental de esta especie viene dada sobre todo por sus muy vistosas flores de color rojo anaranjado, que continúan floreciendo durante un largo período desde finales de la primavera hasta el verano, pero también los frutos que maduran en otoño son muy hermosos para verse todos adheridos a la planta.

Por lo tanto, realmente vale la pena aumentar la reproducción de esta especie, que se puede cultivar sin problemas con métodos de agricultura orgánica, eligiendo fertilizantes naturales como compost y estiércol y tratando enfermedades y parásitos solo con medios ecológicos.

Allí el cultivo de la granada es muy antiguo en nuestros territorios, de hecho, ya lo practicaban los fenicios y los antiguos romanos, pero el origen de la especie es oriental. La planta pertenece a la familia de Punicaceae y la especie de fruta es Punica granatum, que dependiendo de la variedad y cómo se maneje puede tener una hábito arbóreo o arbustivo. En general, la altura se mantiene bastante baja en ambos casos, alcanzando los 2 o 3 metros, aunque hay casos de granadas longevas que han alcanzado mayores alturas.

Clima y terreno adecuados

Clima necesario para el cultivo. La granada es una especie típica de ambientes templados-cálidos y sufre si las temperaturas descienden por debajo de los -10 ° C. Por este motivo está muy extendido sobre todo en el centro y sur de España, pero también se puede cultivar en el norte, donde sin embargo es mejor preferir zonas resguardadas y bien expuestas al sol para plantar.

El terreno ideal. Aunque el granado es una especie adaptable prefiere suelos sueltos y no sujeto al estancamiento del agua. Si la plantación debe realizarse en suelos muy arcillosos, se recomienda por tanto mezclar arena con la tierra excavada del hoyo en el que plantar el plantón y formar zanjas para facilitar el drenaje. La granada tolera bien la cal y la deficiencia de hierro en el suelo, por ser una especie capaz de aprovechar las malas condiciones del suelo en cuanto a elementos nutricionales.

Cómo plantar un granado

Para el plantar de la granada los periodos indicados son otoño y principios de primavera, mientras que se debe evitar el pleno invierno debido al frío, y los períodos demasiado lluviosos cuando el suelo está húmedo e intransitable.

El trasplante

Para plantar plantas de granada se hace un agujero de grandes dimensiones y las primeras capas de la tierra excavada se mezclan con compost o estiércol, tanto maduro como abundante. A esto fertilización básica Añadiremos cada año más compost y estiércol granulado, pero siempre sin exagerar. La planta debe colocarse directamente en el hoyo y luego la tierra blanda debe comprimirse con los pies antes de regar. Si la planta está hecha con plantas de raíz desnuda, es útil practicar el arnés, técnica que favorece el enraizamiento y que consiste en sumergir el sistema radicular en un recipiente grande que contiene agua, estiércol fresco, arena y tierra durante 15 minutos o más.

El portainjerto

La granada generalmente viene reproducido por corte, acodo, retoño o enraizamiento de los chupones, mientras que las plantas injertadas rara vez se encuentran.

Diseños de plantación

Los sextos de la implantación depender del vigor que la planta puede tomar. Si te damos un hábito de arbolito y los suelos son particularmente fértiles, se espera un mayor desarrollo y se debe mantener 4 o 5 metros de distancia entre plantas individuales y entre hileras, mientras que en suelos pobres y optando por un hábito tupido podemos irnos distancias de 3 metros entre las plantas. En el caso más frecuente en el que se planta la granada en un jardín, es necesario dejar al menos 3 metros entre la planta y el resto de plantas o las paredes de los edificios.

Cultiva granadas en macetas.

Para el cultivo de granada en macetas los tratamientos son los mismos, excepto la frecuencia de riegos que debe intensificarse. El jarrón, que debe ser desde la plantación de tamaño adecuado a la planta, debe ser reemplazado a lo largo de los años con contenedores de volumen creciente para asegurar siempre suficiente tierra para las raíces. Las variedades de granada enana, que no superan el metro de altura, son perfectas para el cultivo en balcón, pero generalmente son solo ornamentales y por lo tanto no dan satisfacción con respecto a la producción de frutos.

El cultivo de la granada en detalle

cultivo de granadas

Riego. En verano, la granada debe recibir una cierta cantidad de agua para garantizar una buena fructificación otoñal. Por ello, desde la plantación conviene preparar un sistema de riego por goteo, imprescindible sobre todo en los primeros años, y también útil posteriormente en ausencia de lluvias. En general, sin embargo, es una planta que tolera bastante bien la sequía, siempre que no sea demasiado prolongada. El exceso de agua es nocivo porque puede provocar grietas en el fruto y la consecuente pérdida de calidad, así como daños en las raíces.

Mantillo. A lo largo de la hilera del huerto de granadas podemos extender sábanas mantillo negro, evitando el nacimiento de plantas espontáneas que ejercerían cierta competencia por el agua y los nutrientes. Para unas pocas plantas es preferible distribuir una capa circular de paja de espesor en todas partes, que también protege las raíces del frío invernal y que se descompone con el tiempo, contribuyendo a la formación de humus en el suelo. En lugar de paja, se puede utilizar para el mismo propósito. Cortar el césped y primero se fue a marchitar a los pocos días.

Poda de la granada

Forma de planta. La forma más utilizada para la granada es que arbusto con 3 o 4 ramas principales y el retoño.

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Poda. Con la poda aseguramos la granada la forma básica, abordarlo arbusto o árbol joven. La primera solución conduce a un buen efecto estético pero hace que la recolección sea menos cómoda, por lo que si los objetivos son productivos es preferible optar por un plantón bajo y con un tronco de al menos medio metro de altura, del que se ramifican las ramas principales. En el manejo del arbusto, la planta se germina a unos 20 cm del suelo después de la siembra y luego se mantienen las ramas principales del arbusto, eliminando las demás con cortes de raleo. Con el tiempo, la planta tiende a producir muchos tontos que debe ser eliminado. Se hace la poda después de la cosecha a finales de otoño o finales de invierno y tienen como finalidad favorecer la producción, que suele tener lugar en las ramas más externas. Por tanto, con el aclareo es aconsejable cortar las ramas orientadas más hacia dentro y aclarar las que sean demasiado densas.

Enfermedades de la planta

La granada es una especie bastante resistente, pero a veces puede ser propenso a enfermedades fúngicas como‘alternaria, que se manifiesta con muchas pequeñas manchas en la fruta y con la pudrición de las semillas dentro de las frutas, por lo que la enfermedad también se llama corazon negro. También podemos encontrar casos de moho gris o botrytis, reconocible por la conocida apariencia polvorienta del moho.

Las enfermedades fúngicas se ven favorecidas por la humedad, por ello en los ambientes de tierras bajas del norte, sujetos a la niebla y la humedad, la granada tiene más riesgo que en los ambientes secos del sur, pero con algunas precauciones aún podemos prevenir enfermedades y tener plantas sanas. y productivo. Por ejemplo, tienes que fertilizar con moderación, favorecer el drenaje suelo y rocíe con frecuencia macerados de diente de león y cola de caballo con acción fortalecedora.

En casos más graves también podemos intervenir con tratamientos a base de cobre, pero para estos es imprescindible seguir todas las instrucciones del embalaje de los productos comerciales.

Además, al igual que otras especies de frutas, incluso la granada puede verse afectada pormildiú polvoriento o llaga blanca. El uso de la bicarbonato de sodio disuelto en agua y rociado sobre las plantas puede ser suficiente para proteger a la planta de esta enfermedad, pero en casos severos se puede tratar con productos a base de azufre.

Para tener granadas sanas también es útil mantener una poda correcta, que evite que el follaje se convierta en un enredo inextricable.

Insectos dañinos

Allí polilla de la granada o taladrador es una polilla (mariposa) de hábitos nocturnos que puede afectar a este cultivo y que se alimenta de las semillas contenidas en las semillas de la granada. No es muy común encontrarlo en árboles aislados pero puede convertirse en huertos mixtos o especializados. Afortunadamente, puedes combatir este insecto de forma ecológica con productos a base de Bacillus turingiensis o con la instalación de trampas de comida Tap Trap, que pueden capturar muchos ejemplares. La granada también puede ser atacada por pulgones, para ser eliminada con extractos de ortiga y erradicada con jabón de Marsella disuelto en agua.

Cosecha de granada

Colección. El fruto de la granada es una baya carnosa que se llama granada y también balaustrada, tiene una piel gruesa y contiene en su interior muchas semillas externamente pulposas e internamente duras. Su maduración tiene lugar en otoño., y el momento adecuado se entiende de pelar el color que se vuelve rosa brillante. Otro indicio de la completa madurez de los frutos es su partición, pero es bueno no llegar a este punto, si hay que vender los frutos o si se quiere conservar en su mejor momento. Para la colección es mejor ayudarse con algunos tijeras, ya que los frutos están firmemente adheridos al tallo y tirando correríamos el riesgo de romper la rama.

Uso de frutas

La fruta se puede abrir y comer tal cual, incluso si los granos individuales tienen un hueso algo duro y leñoso en el interior. Las semillas de granadas contienen vitamina A y vitamina C, y como son las sales minerales rico en fósforo y potasio. La granada es excelente para jugos y en cosmética es un ingrediente de cremas y limpiadores.

Variedad de granadas

Las granadas pueden ser clasificado según acidez frutas en ácidos, agridulces y dulces y los dos últimos son los grupos que engloban las variedades aptas para el consumo en fresco. Una de las variedades más cultivadas por sus excelentes características organolépticas es la Maravilloso, con frutos que maduran en octubre y son muy grandes y coloridos. El grupo varietal es de selección italiana. Diente de caballo, que incluye varias variedades con frutos de tamaño mediano y un color rojo descolorido. Por su sabor muy dulce son frutos excelentes para el consumo en fresco. Otras variedades de origen siciliano son las Selinunte y el Dulce de Sicilia, mientras que en Toscana se cultivaba la variedad Granada de Florencia, hoy mantenida viva principalmente por aficionados.

La granada en flor

Además de las granadas comestibles, hay algunas solo variedades ornamentales llamadas granadas en flor, como la Punica enana, una variedad pequeña y muy adecuada para embellecer jardines y terrazas gracias a la floración muy prolongada. Los frutos que produce esta variedad no son comestibles, pero es posible explotar esta especie para la creación de setos mixtos con valor ecológico, siempre con miras a enriquecer nuestros entornos de cultivo con biodiversidad.

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