Huevos Rellenos De Cebolleta De Cúrcuma

Estás en: Blog Cocina Huevos Rellenos De Cebolleta De Cúrcuma

 

cúrcuma cebollino huevos rellenos

Huevos Rellenos De Chipotle Con Cebollino Cúrcuma

Cuando era niña, los huevos rellenos eran uno de mis artículos de picnic favoritos. Como adulta, aprecio el aspecto tradicional estacional y el ritual de la comida, y hago huevos rellenos todos los años.

Ingredientes

  • 1 docena de huevos
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1.5 cucharadas de mostaza
  • 1.5 cucharaditas de cúrcuma
  • ½ cucharadita de polvo de chipotle
  • ¼ de cucharadita de pimentón en polvo
  • Pequeño manojo de cebolletas
  • Pizca de sal

Aprendí esta técnica del huevo duro de mi cuñada, Lisa, durante uno de nuestros viajes de verano a la playa, con huevos duros que satisfacen fácilmente el hambre  de tres niños pequeños activos. Cuando las gallinas y pueden acceder a su dieta natural de plantas silvestres y larvas, sus huevos tienen un alto contenido de Ácidos grasos omega-3. Los huevos también son una fuente de buena calidad de productos locales asequibles. proteína de fácil asimilación Encuentro que los huevos son más fáciles de pelar que otros métodos y consumen menos energía.

Coloque los huevos en una olla grande, una capa de profundidad, y cúbralos con agua, una pulgada por encima de los huevos. Llevar a hervir; apaga el fuego y deja reposar durante 13 minutos. Cuela los huevos y colócalos en agua helada durante diez minutos. Esto hará que los huevos sean más fáciles de pelar. Pelar los huevos, cortarlos por la mitad y sacar las yemas.

Agregue la mayonesa, la mostaza, 1 cucharadita de cúrcuma en polvo, ¼ de cucharadita de chipotle en polvo, una pizca de sal y mezcle con un tenedor hasta que quede suave. Utilizo una mostaza Ninja Porter local, hecha de porter local por Crooked Condiments. Cualquier mostaza sabrosa realzará el sabor de los huevos.

Ilumina tu jardín con luces solares

Ahorra en la factura de la luz de manera ecológica

Vuelva a colocar el diablo en los huevos y decore con ¼ de cucharadita de cada uno de los polvos de chipotle, pimentón y cúrcuma. Agregue menos chipotle para un sabor más suave y recuerde mantenerlos fuera del alcance de los niños. Por lo general, hago una versión sin polvo de chipotle para paletas más suaves, y reservo la versión picante para los amantes de la comida picante. Decore con hojas de cebollino y flores de cebollino si es de temporada.

Cúrcuma

Cúrcuma

 

Deja un comentario