La flor «protea» gana terreno

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Con ánimo pionero, habiendo ya registrado resultados importantes en cuanto a su posición en el mercado, los jóvenes de Ierapetra llevan los últimos tres años operando, produciendo la flor de protea.

La «protea» está ganando terreno debido a las probabilidades y los precios. Creando una cooperativa, «Krissa Gi», en 2010, que cuenta con 75 socios, los productores de flores de protea han invertido en cultivos alternativos, estableciendo las condiciones esenciales para un mercado diferente. El Grupo de Productores es la única empresa organizada para vender flores de protea en el mercado nacional que lo ha logrado, como destaca el presidente de la cooperativa, Stathis Kornaros, gracias a la buena calidad del producto. Esto se debe al clima de Lassithi, ya que las plantas necesitan suelos arenosos y altas temperaturas para «atrapar».

Su nombre proviene de la antigua palabra griega que significa «primero» y su período de floración es primavera y verano. Según los socios, esta planta no prospera en muchas partes del mundo, mientras que las flores cortadas permanecen frescas durante mucho tiempo.

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La «protea» gana terreno por cuotas y precios. En 2012, la cooperativa compró a España 5.000 plantas a un coste por planta de 3,30 a 5 euros y las plantó en cinco acres. Una ventaja importante son los altos rendimientos por acre y los altos precios que disfrutan. Las flores están disponibles como flores individuales, pero su verdor también está a la venta. Por flor y dependiendo de la variedad se venden desde 75 minutos hasta 5 euros, mientras que el verdor por pieza 5-10 minutos. En cada acre de cultivo cada año, los productores cortan alrededor de 50,000 piezas de vegetación y 5,000-10,000 flores.

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