Receta Chai para aumentar la inmunidad + Elección de especias Chai

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Masala chaicondimento significa «una mezcla de especias», y chai significa «té») es una bebida india que combina té negro con infusión de especias con leche y edulcorante. En los profundos y oscuros meses de invierno, anhelo una buena receta de chai por su sentimiento cálido y reconfortante que me derrite de adentro hacia afuera. En un día frío de fin de semana que está deliciosamente libre de planes, apenas puedo esperar para calentar una taza y sentarme con un libro y mis sueños invernales.

Si miras la etiqueta de una de las bebidas chai preparadas demasiado endulzadas que se encuentran en los mercados (no soy fan en caso de que no puedas saberlo), la lista de ingredientes puede dar la impresión equivocada de que hacer chai es una tarea complicada y complicada. esfuerzo que consume mucho tiempo. Pero es básicamente tan simple como hacer cualquier otro tipo de té, y apuesto a que ya tienes todos los ingredientes en el gabinete de tu cocina.

Especias para usar en el té - Receta Chai para estimular el sistema inmunológico - Receta Chai Tea

Ingredientes básicos de la receta Chai

Cardamomo, pimienta negra, canela, clavo, agua, té negro y leche o alternativa a la leche son todo lo que necesita para una receta básica de chai. Prefiero el mío sin azúcar, pero puedes agregar un toque de jarabe de arce, jarabe de dátiles o azúcar si lo deseas. Simplemente lleve las especias, el agua y la leche a fuego lento y caliente durante unos minutos, retire del fuego y luego agregue el té y deje reposar antes de colar y servir.

En mi opinión, la “mezcla de especias” indica que el masala chai es una bebida versátil y de forma libre que permite experimentar con especias y medidas. Si me siento caprichoso, agrego vainilla, pétalos de rosa, cáscara de naranja, hinojo, anís estrellado, y cuando estoy de humor para algo sin cafeína, reemplazo el té negro con rooibos rojos. ¡Usa lo que más te guste!

Receta de Chai para estimular el sistema inmunológico - Receta de té Chai

Si bien las especias básicas en el chai ya promueven la salud de forma natural, los resfriados y la gripe del invierno están en marcha furtivamente, así que antes de infundir las especias chai en el lote de hoy, decidí crear una decocción de raíz de astrágalo (compre la raíz de astrágalo aquí) para un apoyo inmunológico adicional. El astrágalo es un adaptógeno utilizado en la Medicina Tradicional China para promover la salud inmunológica a largo plazo y ayudar al cuerpo a adaptarse al estrés. Las raíces se pueden decoctar durante 20 minutos antes de agregar el resto de las hierbas.

Dosis de raíz de astrágalo

La dosis típica de astrágalo es de 2 a 4 cucharaditas de raíz seca decocada durante 15 a 20 minutos en 1 taza de agua. (Seguridad del astrágalo: probablemente deberían evitarlo quienes toman inmunosupresores).

Chai de refuerzo inmunológico

Ingredientes

1 1/2 – 2 tazas de agua
2 cucharaditas de raíz de astrágalo seca
6 granos de pimienta negra, triturados
4 vainas de cardamomo, trituradas
Unos clavos, molidos o triturados.
1 rodaja de jengibre fresco, picado
Dos palitos de canela
1 cucharadita de piel de naranja seca
1/2 – 1 taza de leche de almendras
1 cucharada de té negro suelto (o dos bolsitas de té)
Jarabe de arce / azúcar, al gusto (opcional)

Direcciones

  • Coloque el agua y la raíz de astrágalo en una olla y deje hervir, luego cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos.
  • Agregue las especias y la leche y cocine a fuego lento durante unos minutos más.
  • Apague el fuego y agregue el té. Deje reposar durante 10 minutos.
  • Cuele en una taza, luego agregue edulcorante al gusto si lo desea.

receta de chai para estimular el sistema inmunológico - receta de té chai

¡Experimente con las especias!

El factor de especias se puede subir o bajar ajustando las cantidades de pimienta, jengibre y otras especias picantes. También puedes jugar con cantidades de té, agua y leche de almendras. ¡Anímate y experimenta con tu propia mezcla de chai y cuéntanos qué usas!

Masala chai es delicioso solo o como acompañamiento de galletas, muffins o panes dulces. ¿O qué tal unas galletas de jengibre veganas con una sabrosa crema de coco con azafrán y limón … porque por qué no? Muchas gracias a Earthsprout por la receta, que se encuentra aquí.

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