Tarta de chocolate

Estás en: Blog Cocina Tarta de chocolate

  • Nivel de dificultad: Fácil
  • Preparación: 15 ′ – Horneado: 30 ′

Materiales

  • 200 gr de mantequilla
  • 200 gr de azúcar
  • 200 gr de cobertura de chocolate (o salud)
  • 3 huevos (por separado las yemas de la clara)
  • 3-4 vainillas
  • 70 gr de harina

Implementación

  1. Derretir la mantequilla con el chocolate en una cacerola a fuego lento hasta que se forme una mezcla sólida. Mientras tanto, en un bol grande, mezcle el azúcar, la harina, la vainilla y las yemas de huevo.
  2. Batir las claras de huevo hasta formar un merengue apretado.
  3. Luego agregue lentamente el chocolate derretido con la mantequilla a la mezcla de azúcar, huevo, vainilla y harina, revolviendo constantemente.
  4. Agrega el merengue poco a poco, revolviendo con la mano.
  5. Vierta la mezcla en un pyrex (molde para pasteles) bien untado con mantequilla y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos.
  6. Tiene que enfriarse muy bien para desmoldarlo (porque el chocolate del interior permanece fluido y eso es exactamente lo que hace que la receta sea tan buena).
  7. Si eres amante del chocolate, te sugiero que en cuanto se enfríe, viertas sobre él sirope de chocolate, que harás derritiendo 200 gr de chocolate de cobertura (o salud) a fuego lento y añadiendo (una vez completamente derretido) Leche fresca calentada lentamente, hasta que se diluya un poco (con el ojo verá qué tan espesa debe estar – calcule cómo debe «permanecer» el almíbar en la torta)


pastel de chocolate dulce

Ilumina tu jardín con luces solares

Ahorra en la factura de la luz de manera ecológica

Deja un comentario