Un fermento de hierbas delicioso y saludable

Estás en: Blog Plantas medicinales Un fermento de hierbas delicioso y saludable

La inscripción está abierta para nuestro nuevo curso corto:El arte de la fermentación de hierbas. Hoy dia Queremos darte un pequeño adelanto del curso para que te hagas una idea de qué esperar..

Este curso le enseña cómo hacer sus propias cervezas de hierbas, hidromiel, kombucha, kéfir de agua y alimentos fermentados con lacto, y pensamos que sería divertido compartir una de las recetas que encontrará en este curso:Cerveza de ortiga!

¿Qué tiene de bueno la ortiga, de todos modos?

La ortiga es una hierba muy nutritiva y abundante en primavera. De hecho, tenemos varios artículos en el blog de Herbal Academy sobre los beneficios de la ortiga, cómo cosecharla y cómo usarla en sus remedios herbales caseros y alimentos herbales.

Acerca de la cerveza de ortiga

Antes de llegar a la receta, la acupunturista y experta en elaboración de cerveza Tara Welty comparte su experiencia bebiendo Nettle Beer.

Curso The Craft Of Herbal Fermentation por Herbal Academy de Herbal Academy en Vimeo.

“La cerveza de ortiga es como beber una especie de poción de guerrero espartano; siempre siento que puedo levantar la casa y moverla un poco hacia la izquierda cuando la bebo. OrtigaUrtica dioica) es un superalimento increíble, un tónico para todas las edades y condiciones. Mantén los ojos abiertos para ver si se vuelve salvaje. Yo también lo he cultivado, pero ten cuidado, tiene tendencias similares a la menta hacia la invasión. Encuentro que al hacer el té, la ortiga se beneficia de un largo período de reposo (de 8 a 12 horas) antes de colar. Las ortigas frescas proporcionan el mejor sabor, aunque definitivamente puedes hacer cerveza con ortiga seca. Sin embargo, tenga cuidado. Si bien es prácticamente imposible hacer un té demasiado fuerte con el fresco, puede exagerar con el seco «. – Tara Welty

¡Todos podríamos usar una poción de guerrero espartano de vez en cuando! Tanto mejor si es de fabricación casera. Si está emocionado de probar suerte en la elaboración de cerveza de ortiga, consulte la receta a continuación.

Cerveza de ortiga: un fermento de hierbas delicioso y saludable | Herbal Academy | ¡Prepara tu propia cerveza de ortiga con este adelanto de nuestro nuevo curso, El arte de la fermentación de hierbas!

Cómo hacer cerveza de ortiga

Ingredientes

1 libra de hoja de ortiga fresca (Urtica dioica) o hasta 8 onzas ortigas secas
1 galón de agua
1 onza de raíz de jengibre fresco (Zingiber officinale)
2 limones orgánicos
1 libra de azúcar morena
Levadura (según las instrucciones del paquete)

Direcciones

  • Lleve el agua a hervir, vierta sobre las ortigas y el jengibre recién rallado y déjelo reposar durante 8-12 horas.
  • Colar la infusión de ortiga y jengibre.
  • Exprima los limones y agregue jugo de limón a la infusión de ortiga y jengibre.
  • Agregue azúcar morena y revuelva para disolver.
  • Vierta en un recipiente de fermentación y agregue la levadura según las instrucciones del paquete.
  • A partir de aquí, continúe con los pasos básicos de preparación o las instrucciones paso a paso incluidas en el curso El arte de la fermentación a base de hierbas.

¡Esto es solo un pequeño adelanto de nuestro nuevo curso! Si sabe algo sobre la elaboración de cerveza, lo invitamos a explorar el oficio de hacer herbario cerveza con nosotros probando esta receta de cerveza de ortiga de Curso El Arte de la Fermentación Herbaria. Nos encantaría que compartieras tus fotos y pensamientos sobre esta receta con nosotros en las redes sociales usando el hashtag. #herbalstudies.

Sin embargo, si eres un principiante en la elaboración de cerveza y aguamiel a base de hierbas o tal vez has incursionado un poco con los fermentos pero no estás listo para hacer tu propia cerveza a base de hierbas sin más instrucciones, déjame animarte a que te unas a nosotros dentro de nuestro curso corto más nuevoEl arte de la fermentación de hierbas.

Cerveza de ortiga: un fermento de hierbas delicioso y saludable | Herbal Academy | ¡Prepara tu propia cerveza de ortiga con este adelanto de nuestro nuevo curso, El arte de la fermentación de hierbas!

No solo aprenderá a preparar esta y otras recetas de cerveza, sino que también aprenderá a preparar hidromiel a base de hierbas, bebidas ricas en probióticos como kombucha de hierbas y kéfir de agua a base de hierbas, y alimentos y hierbas lacto-fermentados.

Ilumina tu jardín con luces solares

Ahorra en la factura de la luz de manera ecológica

Dentro de este curso, explorará cada tipo de proceso de fermentación de hierbas a través de instrucciones paso a paso, y recibirá acceso a tutoriales escritos descargables y listas de recursos y suministros para equiparlo con todas las herramientas que pueda necesitar para varios Experimentos de fermentación a base de hierbas. Además, tendrá acceso a recetas exclusivas e historias de fermentación inspiradoras para apoyarlo y animarlo en el camino.

¡Únete a nosotros hoy! ¡Nos encantaría tenerte!

¡Aquí está el enlace nuevamente en caso de que se lo haya perdido!

Cerveza de ortiga: un fermento de hierbas delicioso y saludable | Herbal Academy | ¡Prepara tu propia cerveza de ortiga con este adelanto de nuestro nuevo curso, El arte de la fermentación de hierbas!

Deja un comentario