Una receta de tónico herbal de año nuevo

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Con el amanecer del Año Nuevo, muchos de nosotros aprovechamos la ocasión para establecer nuevas intenciones, invocar nuevas energías y reemplazar los viejos hábitos estancados por otros nuevos y renovados. ¿Qué mejor manera de cultivar nueva energía en su vida que utilizar algunos de sus aliados herbales para obtener ayuda? Te animamos a que pruebes esta receta de Tónico Herbal de Año Nuevo y veas si ayuda a que algo de esa energía vital fluya a diario este año.

Conceptos básicos de tónicos

¿Qué es un «tónico» de todos modos? Este término se usa de manera bastante vaga entre los mixólogos, herbolarios y «gurús» del bienestar, ya que su significado puede ser bastante amplio.

Esencialmente, las hierbas que poseen propiedades regeneradoras y rejuvenecedoras se consideran «tónicos». Se enfocan en aumentar el tono de un sistema específico y promover la nutrición general (Tierra, 1988). Esta interpretación se extrae en gran medida de las perspectivas orientales sobre la curación, ya que en la práctica occidental a menudo no está incorporada o se centra principalmente en técnicas de limpieza y purga para abordar los estados de estancamiento y exceso (Kiriajes, 2010; Tierra, 1988).

En la práctica occidental, los amargos que se toman en pequeñas cantidades antes de las comidas como tintura a menudo se consideran un tónico. Sin embargo, en la práctica oriental, los amargos solo promueven las secreciones digestivas necesarias para que la comida se pueda absorber adecuadamente, convirtiendo la comida en el tónico.

Es posible que varias hierbas diferentes que no se consideran tónicos individualmente, se unan en una fórmula y creen una fórmula tónica o tonificante. Este es un signo de sinergia herbal, o el poder de combinar hierbas para crear un efecto potenciador más profundo (Tierra, 1988).

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Beneficios de beber un tónico diario

¿Por qué beber un tónico diario? En muchas tradiciones, prácticas y protocolos, se acostumbra beber una hierba o fórmula en particular para tonificar, fortalecer y avivar la energía vital para el día o la tarea.cabeza.

Si bien algunas personas consideran que la taza de café de la mañana es un tónico, esta bebida estimulante no encaja perfectamente en la definición oriental u occidental de un tónico. Eso no quiere decir que el café no tenga beneficios; Tradicionalmente en Etiopía, el café se prepara como una ceremonia ritual y se toma para tonificar el sistema circulatorio, aliviando el dolor y los dolores de cabeza (Rätsch, 1998), y las investigaciones sugieren que el café tiene una relación inversa con las enfermedades cardiovasculares (Ding et al., 2014). Sin embargo, el consumo occidental de este estimulante a base de hierbas se produce con frecuencia y, a menudo, en grandes cantidades, y a menudo se usa para aumentar nuestra productividad cuando se pasan por alto otros factores importantes para el bienestar, como un sueño adecuado y la reducción del estrés, lo que nos empuja a un estado de deficiencia. En cambio, podemos buscar un tónico herbal de apoyo que se pueda disfrutar a diario.

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Esta receta de Tónico Herbal de Año Nuevo se enfoca en tonificar y aumentar la energía vital en el cuerpo (también conocida como Qi, Chi, Jing, Essence, Prana y Ojas). Al aumentar nuestra energía vital, logramos más resistencia y nos sentimos más «vivos». A diferencia de los adaptógenos estimulantes y otros estimulantes, las hierbas tónicas en esta receta están indicadas y pueden usarse para aquellos en un estado más deficiente y empobrecido; sin embargo, solo deben utilizarse en ausencia de una enfermedad grave o aguda (Tierra, 2010).

¿Qué hay dentro de este tónico herbal de año nuevo?

Tulsi / albahaca santa (Ocimum sanctum)

Tulsi es una de las principales hierbas en esta fórmula dado su enfoque directo en equilibrar el estrés físico, químico, metabólico y psicológico (Cohen, 2014). Tulsi ofrece efectos positivos en nuestra función cognitiva y memoria a través de sus acciones antidepresivas y reguladoras de la ansiedad. Si bien el tulsi se considera un adaptógeno según algunos estándares debido a su capacidad para ayudar al cuerpo a adaptarse a los factores estresantes, su acción es más suave en comparación con otros adaptógenos, y existe un umbral más bajo para el mal uso a largo plazo. En esta receta, el tulsi ofrece una acción levantante, edificante y levemente estimulante.

Gotu Kola (Centella asiatica)

La gotu kola se considera un tónico principal para el sistema nervioso, que ayuda a abordar el estrés sistémico al promover un estado de calma y claridad mental (Tierra, 1988). Tiene afinidad por el corazón y complementa los otros componentes de esta receta al fortalecer la capacidad del sistema nervioso para apoyar el aumento de la energía vital. Gotu kola también ayuda a dispersar el calor generado por el siguiente ingrediente, el jengibre.

Jengibre (Zingiber officinale)

El jengibre se considera una hierba tónica que calienta. Vincula la receta aquí al ayudar a circular la energía creciente y expansiva cultivada a partir del tulsi y la gotu kola. Los tónicos energizantes, en general, facilitan la liberación de la energía vital almacenada en todo el cuerpo, lo que provoca el efecto estimulante deseado. Sin embargo, si no se produce una circulación adecuada, la energía puede atascarse en el cuerpo. Esto causa efectos no deseados, como dolores de cabeza, tensión muscular, calambres y más. El jengibre ayuda a evitar que esto suceda en esta receta al proporcionar energía cálida a los riñones y las glándulas suprarrenales, lo que también aumenta la fuerza vital del cuerpo y la mente (Kiriajes, 2010; Holmes, 2007).

Limón

El limón se ha utilizado durante mucho tiempo como un tónico del sistema inmunológico en muchas formas diferentes. Como fruta cítrica, el limón es naturalmente rico en vitamina C, que mejora varias funciones del sistema inmunológico (Ströhle, 2009).

Miel cruda

En la Medicina Tradicional China (MTC), la miel se considera un tónico de esencia fluida (Kiriajes, 2010). Sin profundizar demasiado en esta metodología, considere este tipo de tónico como un refuerzo para todos los tejidos de las mucosas y los aspectos que rigen el agua de nuestro cuerpo. Por lo tanto, la miel, al ser inherentemente humectante por naturaleza, tiene una conexión obvia con estos aspectos corporales fluidos. La miel cruda, en particular, ofrece un aumento de microbios beneficiosos y, cuando se obtiene localmente en su área, puede ofrecer apoyo para los síntomas de las alergias ambientales. Dado su sabor dulce, la miel ofrece un efecto armonizador sobre esta fórmula (Tierra, 1988).

Aceite de triglicéridos de cadena media (MCT)

En comparación con otros ácidos grasos de cadena larga, los MCT pueden metabolizarse más rápido y se absorben más fácilmente, ya que no necesitan pasar por todo el sistema digestivo para ser asimilados al torrente sanguíneo. Esto nos ofrece un impulso de energía prolongada al mejorar nuestra actividad cerebral y capacidad de concentración (Cunnane et al., 2016; Foster & McGarry, 1970; Schwabe et al., 1964). Los MCT se extraen en gran medida del coco, lo que hace que el aceite de coco sea un sustituto válido del aceite de MCT si tiene problemas para encontrarlo en su área. El aceite de coco contiene naturalmente algunos MCT, solo que en una forma menos concentrada. El aceite de coco también se considera un tónico de esencia fluida (consulte la sección de miel cruda más arriba). Además de estos beneficios, el aceite MCT juega un papel clave en esta receta al crear un aspecto extra cremoso y espumoso, que se suma a la calidad nutritiva suplementaria del tónico.

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Tónico para estimular el cerebro

Tónico para estimular el cerebro

Ingredientes

2 tazas de agua
1,5 cucharadas de centella asiática
1,5 cucharadas de tulsi, albahaca santa
1 pizca pequeña de jengibre fresco, pelado (o 1 cucharadita de jengibre seco en polvo)
1 cucharadita de miel cruda
1 cucharada de aceite MCT (o 1 cucharadita de aceite de coco *)
1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
Ramita de tulsi fresco o rodaja de limón
Opcional: chorrito de kombucha de jengibre espumoso o kéfir de agua

Elaboración

  • Hierva agua y vierta sobre el gotu kola y el tulsi en un recipiente resistente al calor. Deje reposar el té durante 15 a 20 minutos.
  • Cuela las hierbas del líquido. Vierta el té en una licuadora. Agregue jengibre, miel, aceite MCT y jugo de limón.
  • Licue a alta velocidad hasta que esté cremoso y bien mezclado (aproximadamente 1-2 minutos).
  • Verter en un vaso y decorar con una ramita de tulsi fresco o una rodaja de limón. Si lo desea, puede agregar un chorrito de kombucha de jengibre o kéfir de agua si disfruta de un poco de carbonatación.
  • Disfrútelo inmediatamente por la mañana o por la tarde.

* Nota: esta sustitución le dará un sutil sabor a coco al tónico.

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REFERENCIAS

Cohen, MM (2014). Tulsi – Ocimum sanctum: Una hierba por todas las razones. Revista de Ayurveda y Medicina Integrativa, 5(4): 251-259.

Cunnane, S., Courchesne-Loyer, A., Vandenberghe, C., St-Pierre, V., Fortier, M., Hennebelle, M.,… Castellano, CA (2016). ¿Pueden las cetonas ayudar a rescatar el suministro de combustible cerebral en el futuro? Fronteras en neurociencia molecular, 9(53). doi: 10.3389 / fnmol.2016.00053.

Ding, M., Bhupathiraju, SN, Satija, A., van Dam, RM, Hu, FB (2014). Consumo de café a largo plazo y riesgo de enfermedad cardiovascular: una revisión sistemática y un metanálisis de dosis-respuesta de estudios de cohortes prospectivos. Circulación, 129(6), 643-59. doi: 10.1161 / CIRCULATIONAHA.113.005925.

Foster, D. y McGarry, JD (1970). La regulación de la cetogénesis a partir del ácido octanoico. La Revista de Química Biológica, 246(4): 1149-1159.

Holmes, P. (2007). La energética de las hierbas occidentales. Cotati, CA: Snow Lotus Press.

Kiriajes, C. (2010). Teoría de la hierba tónica para el herbolario occidental. [Blog post]. Recuperado el 01/12/2017 de https://planetherbs.com/case-studies/tonic-herb-theory-for-the-western-herbalist.html.

Rätsch, C. (1998). La enciclopedia de plantas psicoactivas: etnofarmacología y sus aplicaciones. Rochester, VT: Park Street Press.

Schwabe, AD, Bennett, L. y Bowman, L. (1964). Absorción y oxidación del ácido octanoico en humanos. La Revista de Fisiología Aplicada, 335(7): 335-337.

Ströhle, A. (2009). Vitamina C y función inmunológica. Medizinische Monatsschrift für Pharmazeuten, 32(2): 49-54.

Tierra, M. (1988). Herbología planetaria. Twin Lakes, WI: Lotus Press.

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