Yo cultivo espinaca

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La Espinacas (Spinacea oleracea, Chenopodiaceae) es una planta herbácea anual que se cultiva por sus hojas. Es fácil de cultivar y suele acompañar a las plantas en grandes pozos o macetas. Proviene de las regiones de Asia Central y principalmente de Irán. Pertenece a la familia Chenopodiaceae, que también posee otras plantas conocidas como la remolacha azucarera, la remolacha, el apio.

El nombre Spinacea proviene del sustantivo latino spina que significa fruta espinosa.

Morfología de la planta

La espinaca es planta herbácea anual, que alcanza una altura de 30 a 60 cm. Su sistema radicular es profundo y de numerosas raíces laterales. Las hojas son grandes, de 20 a 40 cm de largo, carnosas. Tienen una superficie lisa o arrugada según la variedad. La planta desarrolla un tallo floral con hojas delgadas de aproximadamente 1 metro de altura, con flores verdes. Es una planta administrativa (es decir, en cada planta solo hay flores masculinas o femeninas) y el polen es transportado por el viento.

Cultivo espinacas en el huerto

En general su cultivo dura 1,5-2,5 meses (desde la siembra hasta la cosecha). Es una planta de estación fría y sobre todo resistente a bajas temperaturas. Las temperaturas adecuadas para su crecimiento oscilan entre los 16-18ºC. Sin embargo, crece satisfactoriamente incluso a temperaturas más bajas de aproximadamente 10 ° C. La planta puede tolerar temperaturas de hasta -12 ° C. La temperatura óptima del suelo debe oscilar entre 10 y 15 ° C. Para que la espinaca florezca, la duración del día debe ser larga. Por lo tanto, la espinaca se cultiva en invierno (días cortos), para desarrollar más área foliar y no florecer en absoluto. En general, la siembra de otoño e invierno proporciona más y mejor calidad de producto, mientras que en la siembra de primavera (tardía) se puede desarrollar un tallo de flor antes de que las plantas desarrollen suficiente follaje.

Es el mejor suelo para las espinacas.

Para el cultivo de espinacas, el suelos moderados, arenosos o arcillosos y rico en materia orgánica. Al preparar el suelo antes de la siembra, es bueno arar bien el suelo, incorporar el estiércol (materia orgánica) y luego nivelar el suelo. Durante el cultivo es bueno hacer una fertilización con nitrógeno ya que aumenta el rendimiento de la planta.

Variedades de espinaca

Las variedades de la planta se distinguen en tres categorías dependiendo de la forma de la superficie de la hoja: superficie irregular, superficie semi-irregular y espinaca plana. Por lo general, las dos primeras categorías de plantas se utilizan en cultivos para uso fresco (huertos), mientras que la tercera categoría en cultivos para procesamiento (cultivos comerciales).

Cuidados durante el cultivo

LA control de marihuana es útil hacerlo a intervalos frecuentes. A escala comercial, el control de malezas se puede realizar de forma mecánica o química. En los huertos caseros, se recomienda cavar el suelo a poca profundidad (superficie).

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La regar las espinacas es útil solo si no llueve durante mucho tiempo y cuando el suelo parece estar comenzando a secarse. El riego también, en tiempos de sequía, ayuda a que las plantas no florezcan.

El cultivo se realiza con siembra directa en el huerto. La profundidad de siembra debe ser de 1-2 cm. Por las condiciones de nuestro país, la siembra se realiza desde principios de otoño hasta finales de invierno.

Cosecha de espinacas

La espinaca comienza a recolectarse cuando las plantas han alcanzado un cierto tamaño, es decir cuando ha adquirido 5-6 hojas grandes. Por lo general, la cosecha comienza de 6 a 7 semanas después de la siembra. La planta se puede cortar de raíz o si queremos que brote la podemos cortar en la base de las hojas. Sin embargo, las próximas piezas de ajedrez que saldrán serán de menor calidad que las primeras. Las hojas se pueden almacenar a 0LaC a una humedad relativa del 90-95% durante 10-14 días, mientras que se puede almacenar en el congelador por un período más largo (tiempos promedio: 4-5 meses)

Enemigos y enfermedades que afectan a las hojas.

La espinaca es una planta relativamente sensible a las infestaciones de insectos, principalmente pulgones. Estos insectos desarrollan grandes poblaciones en las hojas y brotes de la planta, producen sustancias melazantes y transportan virus que infectan más a las plantas. Otros insectos que causan problemas en las espinacas son varios escarabajos comiendo la superficie de la hoja y mineros de hojas creando galerías en las hojas. Además, las plantas a menudo se ven afectadas por mildiú velloso (hongos). Además, generalmente en áreas húmedas, los caracoles pueden causar un problema. En cualquier caso, las plantas deben inspeccionarse minuciosamente cada dos o tres días para detectar cualquier síntoma en las hojas y los brotes.

En el cultivo de espinacas, la floración de la planta es indeseable y la planta se corta antes de que produzca flores.

Plante espinacas en macetas en la terraza o alrededor de árboles grandes en el jardín, durante todo el año. Es fácil y rápido de cultivar.

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